ガスパチョは旬の夏野菜を使った冷たいスープです。
少しすっぱくて
まろやかで
暑い夏にはかかせないメニューです。

〈材料〉トマト…600g,　赤ピーマン…260g,　ピーマン…70g,　キュウリ…320g,　タマネギ…50g,　パン…240g　オリーブオイル…適量,　ニンニク…1片,　ビネガー…適量,　塩…適量

このように調味料以外の材料を切りボールに入れる。

水を入れる。

水をひたひたになるくらいまで入れる
普通は一晩寝かせるのですが、今回は2時間つけておきます。

2時間するとこのようにパンが水をすい、このようになります。

ハンドミキサーで混ぜます。

オリーブオイルを入れます。

ビネガーを入れます。

塩を適量入れます。

再びハンドミキサーで混ぜた後、味見をして好みの味になったら出来上がりです。