
バルセロナのコーヒーは
かなり上質になっている気がする。
もしかしたら世界的な動きなのかもしれないけれど
いわゆるスペシャリティ・コーヒーをうたっているお店が
かなり増えている。
このお店もそのうちの一つで
コーヒーの香りが良くて、おいしくて
カップを手にした時の
ぽってり感と
指がカップにあたる感じがピッタリとして
それがとても心地よく安心感があり
ふぅ〜と力が抜けて
リラックスできるのだ。
それはまるで、温泉に浸かっている時の
あぁ〜いい気持ちと
つい言ってしまう感じによく似ている。
このカップはここのお店のオリジナルで
手作りされているそうだ。
いかにも手で練って、こねてあり
指あとのようなものができている。
この『指あと』がポイントなのだ。
そのカップは手のひらにすっぽり入る、まさに手のひらサイズ!
思わず両手でつつんで、手の中で温かさを感じながらいただく。
そのおいしさと手のひらに伝わるぬくもりは
心地よいひと時である。
私がいつもここでオーダーするのは
カフェ・コン・レチェよりもミルクが少なめの
コルタードだ。
カフェ・コン・レチェはミルクの量が多いので
コーヒーの味がミルクに征服されてしまう。
コーヒー好き、だけれどミルクが欲しいという方は
コルタードがおすすめだ。
このお店は全ての商品がグルテンフリーとのこと。
例えばキャロットケーキは小麦粉ではなく
アーモンドの粉を使っているが、
モチッと、しっとりしてとってもおいしい!
その他、アップルクランブルは米粉を使用、
ヴィーガンブラウニーはそば粉、チーズケーキはとうもろこしの粉
と言った感じだ。
食べ物はスイーツのほかに、ブランチカフェなので
エッグ・アボカド・トーストやサーモン・トーストなどのトースト系や
流行りのボウル系で、
ホームページの写真を見る限り
見た目が栄えてていい感じだ。
まだ、カフェとスイーツしか食べたことがないので
こういった食べ物も次回は試してみたい。
バルセロナには現在3店舗あるそうなので
もし、近くを通った時には試してみてほしい。
場所や時間によっては混雑してすぐに入れない時もある人気店だ。
お店の名前 Bloome By Sasha
詳しいことはこちら