住んでいる町ラガリーガの朝市は土曜日。
その市場ではいつも同じお店で野菜を買っている。
なぜなら、顔なじみになると素敵な笑顔と楽しい会話で対応してくれるからだ。
それに付け加え、サービスもかなりいい。
そこでは特に葉っぱ系のものを無料でいただけたりするのだ。
パセリなんかはどこのお店でも、少しちょうだいと言えばもらえるのだが、
ここのお店はそれだけではない。
ルッコラやからし菜なんかもいただける。
そして、先週いただいたのは葉っぱじゃないものだった。
それが、上の写真の野菜。
こちらではNapicolナピコルと呼ばれているもの。
この名前の通り上の単語を二つに分解すると『Nap i Col』 直訳すると『大根とキャベツ』
Napナップはだいこんのこと
iイは英語でいう&のこと
Colコルはキャベツだ。
この野菜、生で食べてみると、シャキシャキとして気持ちいい歯ごたえがなんとも言えない。
味も予想どおり大根とキャベツがミックスされた味。
薄切りにしてサラダにして食べても美味しいし、
フライパンにオリーブオイルを引いてじっくりと焼いてもおいしい。
この野菜は色々と使えそう。
ネットで調べて見たら、どうやら日本ではカブの一種で
その名も『西洋カブ』というらしい。
コレステロールが0%で、ひときわ高い数値なのがカロチンだ。
ここ最近、出会えて良かったと思えた野菜のひとつだ。
またおいしい野菜に出会えてしまった。
三角に切ってあるのがナピコル。冷蔵庫の中にあった野菜いろいろ。
