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コリウールの特産品はアンチョビだ。車で町に入ると『Anchois』の看板をかかげたお店があっちこっちにある。アンチョビはイワシの塩漬けだ。だからやっぱり到着した日のランチはイワシが食べられる料理店に入ろうと思い南仏らしい...